Question 1
Comment s’appelle un pied de vigne ?
Réponse : Un cep
Question 2
Avec quelle partie du corps écrasait-on le raisin entre l’Antiquité et le Moyen-Age ?
Réponse : Les pieds
Explication : Le fait de presser le raisin avec les mains ou les pieds est appelé « foulage ». Cette pratique a l’aire étrange mais les défenseurs de cette méthode pensent que le pied permet un meilleur contrôle sur le profil gustatif du vin. Différentes études confirment, en effet, que le pied est parfait pour le foulage du raisin: la pression et la souplesse de la plante des pieds permettent d’extraire un maximum de fruit, de couleur et de tannin du raisin sans endommager les pépins, évitant ainsi d’ajouter de l’amertume au vin.
Écraser les raisins avec les pieds n’est pas une nouvelle tendance. Grâce à de nombreuses découvertes, on sait que cette technique existait déjà il y a au moins 8000 ans. Source
Question 3 TODO
Où se trouve le domaine viticole le plus au sud du monde ?
Réponse : Nouvelle-Zélande
Explication : La région viticole est le Central Otago et est située au 45e parallèle. Source
Question 4
Quelle boisson sans alcool ressemble à du vin ?
Réponse : Jus de raisin
Question 5
Quel fruit se retrouve dans le vin ?
Réponse : Raisin
Question 6
Que veut dire vendanger ?
Réponse : Récolter des raisins
Explication : Du latin vindemiare Source
Question 7
De quel pays proviennent les vins de Bordeaux ?
Réponse : France
Question 8
De quel produit Bacchus est-il le Dieu ?
Réponse : Du vin
Explication : Bacchus - mythologie romaine : Cette fois né de Jupiter (Dieu de la Terre et du Ciel) et de Sémélé, il est découpé en morceaux et bouilli dans un chaudron par Junon, la femme de Jupiter. Bacchus est sauvé, il est transformé en chevreau et envoyé aux nymphes de Nysa pour qu’elles le surveillent, caché dans une grotte dissimulée par une vigne. Il va se nourrir de ce raisin. C’est comme cela qu’il va devenir Bacchus, le dieu du vin. Source
Question 9
A quelle période de l’année ramassons-nous le raisin en Suisse ?
Réponse : Automne
Question 10
Comment appelle-t-on la personne qui produit du vin ?
Réponse : Un vigneron
Question 11
Quel a été le premier pays à produire du vin ?
Réponse : Géorgie
Explication : Les premières traces de viticulture et de vinification datent d’il y a 8 000 ans, avec la production de vins en kvevri (grande jarre de vin)1, ce qui correspond à la première vinification au monde. Source
Question 12
Dans quel type de verre boit-on du vin ?
Question 13
Quel pays est le plus grand producteur de vin au monde ?
Réponse : Italie
Explication : L’Italie est le plus gros producteur de vin au monde avec une moyenne de 44, 5 millions d’hectolitres. On y trouve plus de 200 cépages indigènes. Tout cela avec un vignoble un petit peu plus petit que celui de la France ! Source
Question 14
De quel pays est originaire le Champagne ?
Réponse : France
Question 15
Quel outil est utilisé pour vendanger ?
Réponse : Sécateur
Question 16
De quel pays est originaire Osiris, un dieu du vin ?
Réponse : Égypte
Explication : Fils de Nout, déesse du Ciel et de Geb, dieu de la Terre, c’est lui qui inventa l’agriculture et la religion. Osiris va mourir (noyé dans le Nil) par son frère Seth, mais sa soeur Isis va user de son pouvoir et le faire ressusciter. Il devient alors le dieu mort égyptien. On le considère comme seigneur du vin lors des fêtes Ouag (fêtes des morts). Lorsque l’on célébrait ce dieu, on consommait beaucoup de vin, ce qui menait à de grandes beuveries. Cette ivresse à laquelle mène le vin lui donne un « pouvoir » d’outil de communication avec les dieux. Source
Question 17
Sur quelle plante pousse le raisin ?
Réponse : La vigne
Question 18
Quel pays est célèbre pour ses vins de Porto ?
Réponse : Portugal
Question 19
Comment appelle-t-on les personnes qui cultivent des vignes ?
Réponse : Viticulteur
Question 20
Quel est le processus de transformation du jus de raisin en vin ?
Réponse : Fermentation